Il Trinciante

Collection Data

Names
Cervio, Vincenzo (Author)
Fusoritto, Reale (Author)
Dates / Origin
Date Issued: 1593
Place: Roma
Publisher: Ad Istanza di Giulio Burchioni, Nella Stampa del Gabbia
Library locations
Rare Book Division
Shelf locator: *KB 1593 (Cervio, V. Trinciante)
Topics
Carving (Meat, etc.)
Genres
Books
Notes
Citation/reference: Brunet, I, 1754-1755
Citation/reference: Vicaire: Bibliographie gastronomique, 159-160
Statement of responsibility: Di M. Vincenzo Cervio, Ampliato Et A Perfettione ridotto dal Caualier Reale Fusoritto ... Con diuerse aggiunte fatte dal Caualier Reale, & dall'istesso in questa vltima Impressione, aggiuntoui nel fine vn breue Dialogo detto il Mastro Di Casa, per gouerno d'vna Casa di qual si voglia Principe con li Officiali necessarij, vtile ... à ogni Cortigiano ...
Content: "Aggivnta Fatta ... Dal Cavalier Reale Fvsoritto ... Seconda Editione emendata, & Ampliata," p. [83]-138, and "Il Mastro Di Casa, Ragionamento Del Cavalier Reale Fvsoritto ... Con Il Signor Cesare Pandini," p. [141]-162, each has special t.p.
Acquisition: 57R0430
Physical Description
Extent: 4 p. l., 162 p., 1 l.illus., 2 fold. plates. 23 cm. (4to.)
Type of Resource
Text
Identifiers
NYPL catalog ID (B-number): b14364705
RLIN/OCLC: 25218108
Universal Unique Identifier (UUID): 416459c0-a49b-013a-ee28-0242ac110003
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